RECEPTY: Medovo mrkvová polievka

RECEPT - medovo mrkvová polievka

Deti milujú túto bohatú hrejivú polievku, ale je dostatočne sofistikovaná aj pre dospelých. Bude hotová do 30 minút.

Ingrediencie:

  • 800 g mrkvy, nahrubo nakrájanej
  • 2 malé póry, nakrájané na plátky
  • 2 lyžice masla
  • 2 ČL čistého medu
  • malé štipkou sušené chilli vločky (voliteľné)
  • 1 bobkový list
  • 2 ½ l zeleninového vývaru
  • kyslá smotana alebo jogurt

Postup:

KROK 1

Vo veľkom hrnci na strednom ohni roztopte maslo. Pridajte pór a varte 3 minúty, kým nezačne mäknúť. Pridajte mrkvu, med, chilli (ak používate) a bobkový list. Varte 2 minúty.

KROK 2

Zalejte vývarom, priveďte do varu a potom varte 30 minút. Polievku po dávkach rozmixujte, vráťte do čistého hrnca a dochuťte podľa chuti. Keď je pripravená na podávanie, priveďte ju späť do varu a nalejte do hrnčekov. Pridajte trochu kyslej smotany alebo jogurtu a podávajte s cesnakovým chlebom alebo slaninou.

 

Prajeme dobrú chuť 🙂

RECEPTY: Pečené bravčové mäso s medom a zázvorom

RECEPT - pečené bravčové mäso s medom a zázvorom

Toto zdravé rezancové jedlo je lahodne nízkotučné so skvelou zmesou ázijských chutí – perfektná večera uprostred týždňa

Ingrediencie:

  • 2 porcie obľúbených rezancov
  • 2 ČL kukuričnej múky
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 1 lyžica medu
  • 1 lyžica slnečnicového oleja
  • 250g bravčovej panenky, nakrájanej na kúsky veľkosti sústa
  • kúsok zázvoru vo veľkosti palca, nesekaný nadrobno
  • 2 strúčiky cesnaku nakrájané nadrobno
  • 1 zelená paprika, zbavená semienok a nakrájaná na plátky
  • 100 g cukrového hrášku
  • 1 ČL sezamových semienok

Postup:

KROK 1

Priveďte do varu osolenú vodu a uvarte rezance podľa návodu na obale. Medzitým zmiešajte kukuričnú múku s 1 polievkovou lyžicou vody, potom vmiešajte sójovú omáčku a med a odstavte.

KROK 2

Vo woku zohrejte olej na silnom ohni. Pridajte bravčové mäso a varte 2 minúty, kým nezhnedne. Pridajte zázvor, cesnak, korenie a cukrový hrach a varte ďalšie 2 minúty. Znížte oheň, potom pridajte zmes sóje a medu, miešajte a varte, kým omáčka nezačne bublať a nezhustne. Scedené rezance rozdelíme medzi 2 misky. Navrch dáme bravčové mäso a zeleninu a na záver posypeme sezamovými semienkami.

 

Prajeme dobrú chuť 🙂

MEDOVINA – kráľovná na každej oslave

MEDOVINA - kráľovná na každej oslave

Nápoj, ktorý zohreje telo aj dušu – medovina.

Medovina je tradičná a patrí medzi najobľúbenejšie alkoholické nápoje Slovákov. Medovinu si radi vychutnávajú aj ľudia, ktorým vadí tvrdý alkohol a to vďaka nižšiemu obsahu alkoholu. Rôzne ovocné, korenisté, či bylinkové príchute sú príjemným obohatením tohto medového nápoja

Tatranská medovina tmavá originál
Medovina je univerzálna a hodí sa na každú príležitosť a na každé ročné obdobie.

 

V lete nás príjemne schladí. Výborne sa hodí do miešaných nápojov alebo sa len tak čistá popíja pri letnom západe slnka. Studená medovina sa podáva vychladená na 15°C. Popíja sa z pohára na vysokej stonke tulipánového tvaru. V zúženom ústí pohára sa nádherne rozvinie vôňa medoviny.

V zime, alebo keď je nám zima 😊 nás vie medovina krásne zohriať. Pripraví sa za horúca a keď sa z nej začne odparovať vôňa, to už je len zážitok. Aby sa zachovali hodnoty tohto nápoja, nesmie sa medovina variť. Najlepšia teplota je od 55 – 60°C. Pije sa z hrubého pohára na whisky aby vydržala byť čo najdlhšie teplá. Hriata medovina je veľmi obľúbená a jej podávanie sa traduje hlavne počas Vianočných trhov, či večierkov. Áno, stala sa neodmysliteľnou súčasťou týchto najkrajších sviatkov v roku.

KVÍZ – Aký med osladí váš svet?

KVÍZ – Aký med osladí váš svet? Dokážete uhádnuť 7 rozličných druhov medu podľa týchto indícií? Otestujte si svoje vedomosti o mede v našom nevšednom kvíze. Svetlejší či tmavší, hustejší aj redší. Jeden podporuje hojenie rán, iný zas pomáha pri liečbe chrípky a nachladnutia. Včelí med vyniká neuveriteľnou rozmanitosťou druhov, z ktorých každý má svoje špeciálne vlastnosti, farbu, […]

Continue reading

Oslaďte si život zdravo – prírodná liečivá bomba, ktorá vás nabije energiou, časť 2.

Poznáte to – každodenný zhon v práci, starosti doma a spoločenský život dávajú nášmu telu zabrať. Žijeme rýchlo. A stravujeme sa ešte rýchlejšie. Nevyberaná strava sa potom negatívne odzrkadľuje na našom zdravotnom stave. Dietológovia ako riešenie odporúčajú náročné diéty plné odriekania, ktoré väčšinu z nás odradia. Pritom niekedy stačí zmeniť tak málo, aby sme sa cítili oveľa lepšie. Napríklad […]

Continue reading

Oslaďte si život zdravo – prírodná liečivá bomba, ktorá vás nabije energiou, časť 1.

Poznáte to – každodenný zhon v práci, starosti doma a spoločenský život dávajú nášmu telu zabrať. Žijeme rýchlo. A stravujeme sa ešte rýchlejšie. Nevyberaná strava sa potom negatívne odzrkadľuje na našom zdravotnom stave. Dietológovia ako riešenie odporúčajú náročné diéty plné odriekania, ktoré väčšinu z nás odradia. Pritom niekedy stačí zmeniť tak málo, aby sme sa cítili oveľa lepšie. Napríklad […]

Continue reading